創作中華「扇」四周年おめでとう！！！
気が付けば、四年も経ったんやなぁと。
四年前におーちゃんが店をやると聞いた時は
京都でサラリーマンしてたので、何か協力出来るとかは無かった。
山師と胡蝶蘭を贈った記憶しか無い。
そして、お店に顔を出す事も無かったように思う。
2010.04.12日の記憶なんて、何も無いかもしれない・・・。
そんな、四年前に創作中華「扇」は産声を上げた。
店舗のサポートをさせて頂いてわかった事は
店舗はみんなが思っている以上に、閉店していくお店が多いと言う事。
あぁ、四周年か！？では済まされない凄い事。
飲食店を出す友達がいる！！！って結構凄い事で
知らん人にとっては、あぁお店出来たな。ってだけかも知れんけど
まんまるにとっては、めちゃくちゃ興味深い事。
おーちゃんは、昔から食べるの好きやったんやろうなぁと思えるぐらい○ってる男です。

店舗をＯＰＥＮされるオーナーさんにいつも聞くのは？？？
なんで、お店しようと思ったんですか？？？って事です。
ほとんどのオーナーさんは、堰を切ったように語ってくれます。
夢であったり、信念であったり、体験談であったり。
その思いが凄く大事な事です。
お店は順調な時だけではありません。
売り上げが上がらない時、お客さんが来ない時など数多くの試練が襲って来ます。
そういう時に、重要な事は
先ほどの、なんでお店をしようと思ったかだと思います！！！
例えば、この前パン屋さんをしたいと云われていたオーナーさんがおられました。
その方は
「昔ね、家の近くにパン屋さんがあってね。」
「そので働いていたスタッフさんに、将来パン屋さんになってね。」と
云われた事から始まったんです。と教えてくれました。
それが、僕のルーツです。と
他人が聞いたら、それだけ？？？って事ですが
それだけで人生が決まってしまうなんて、素晴らしいですよね。
おーちゃん。はこんな事を云います。
自分の店に伊丹のみんなが集まって楽しんでくれたら嬉しい。と
そこにおーちゃん。の作った料理があったら最高やん！！！
お世辞抜きで、創作中華「扇」は最高のお店だと思います。
友達の店やからかも知れません！！！
でも、最高のお店には違いありません！！！

俺の大好きな伊丹の銘酒「白雪」と何かを頬張るおーちゃん。
おーちゃん。一人の力では四周年を迎える事は出来なかったはず。
お客さんに支えられて。
スタッフさんに支えられて。
めちゃくちゃ頑張り屋さんの、笑顔が素敵なおーちゃんの妹に支えられて。
まんまるに支えられて！？
んな、訳は無いか・・・。
まんまるの大好きなお店が四周年を迎えられた事が嬉しくてブログを書いたよ。
去年は、カラフルな三周年ステッカーを作製。

去年と同じでは、ちょっとセンス無いので
おーちゃん。と妹には内緒でこんなモノを作製したよ。

 
バイトのM田と協力して、みんなからメッセージもらって
サプライズで、バイトに入って無い子も呼んでプレゼント！！！
喜んでくれたと思います！！！
こんなに愛されてるおーちゃん。と妹が居たら
伊丹で一番のお店になれるし、日本で一番のお店になれるわ！！！
おーちゃん。の店があるから
出会える出会いもあるし、笑顔だって産まれるし
おーちゃん。のお店があって四周年を迎えた事を喜んでるのは
お客さんやったりするかも知れませんね。
ホンマに目指せ百周年やな！！！
ありがとうございます。
 
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